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摘要40多年來，CEM一直是食品分析的先驅(qū)，與大大小小的公司合作，開發(fā)更好的工藝以提高產(chǎn)品質(zhì)量。在這個應(yīng)用說明中，我們展示了直接分析加工肉類產(chǎn)品的好處，這些產(chǎn)品通常含有混合成分，并不總是符合傳統(tǒng)測試方法。擁有正確的水分、脂肪和蛋白質(zhì)分析水平可以轉(zhuǎn)化為安全、有利和持久的高質(zhì)量產(chǎn)品。簡介加工肉制品，如香腸、臘腸和肉干，由于產(chǎn)品的非均質(zhì)性，通常含有草藥、香料、防腐劑和其他非肉類成分，導(dǎo)致難以分析。傳統(tǒng)的濕化學(xué)分析，如化學(xué)脂肪提取或凱氏消解法分析蛋白質(zhì)，都很昂貴。消解法進行蛋白質(zhì)分析...

微波萃取主要經(jīng)過以下步驟:選料、清洗、粉碎、微波萃取、分離、濃縮、干燥、粉化、產(chǎn)品。準(zhǔn)確稱取一定量的待測樣品置于微波制樣杯內(nèi),根據(jù)萃取物情況加入適量的萃取溶劑。按微波制樣要求,把裝有樣品的制樣杯放到密封罐中,然后把密封罐放到微波制樣爐里。設(shè)置目標(biāo)溫度和萃取時間,加熱萃取直至結(jié)束。把制樣罐冷卻至室溫,取出制樣杯,過濾或離心分離,制成可進行下一步測定的溶液。微波萃取儀的萃取條件①微波萃取裝置一般要求為帶有控溫元件的微波制樣設(shè)備。②微波萃取用制樣杯一般為聚四氟乙烯材料制成的樣品杯。...

透皮擴散儀能客觀的將藥物制劑通過動物活體皮膚在規(guī)定的溶劑中滲透的速度和程度反應(yīng)出來，以科學(xué)的方法篩選具有透皮吸收條件的有效藥物，是目前國際認(rèn)可的藥物透皮釋放度的標(biāo)準(zhǔn)檢測方法之一。采用微電腦測控，全數(shù)字化電路，高精度溫度傳感器及水浴恒溫系統(tǒng)。操作簡便，性能可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。技術(shù)指標(biāo)符合國家醫(yī)藥行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。是藥廠、學(xué)校、科研單位及化妝品行業(yè)檢驗透皮釋度的儀器。透皮擴散儀的使用說明：溫度的設(shè)定：按智能透皮儀的設(shè)定鍵溫度顯示窗出現(xiàn)S0，設(shè)定窗數(shù)字閃動，按旋轉(zhuǎn)鍵，可設(shè)定出所需要的溫度加...

微波萃取儀通過萃取能從固體或液體混合物中提取出所需要的化合物，從而將化合物提純和純化。是用酸或堿液在高溫高壓條件下把目標(biāo)樣品離子化，是氧化還原反應(yīng)的過程，從而被原子吸收和ICP等設(shè)備定量檢測，適用于原子吸收光譜儀(AAS)，電化學(xué)方法測定(ECD)，等離子體光譜儀(ICP-AES及MIP-AES)微波消解標(biāo)準(zhǔn)方法的應(yīng)用產(chǎn)品。微波是指頻率在300MHz至300GHz的電磁波，利用電磁場的作用使固體或半固體物質(zhì)中的某些有機物成分與基體有效的分離，并能保持分析對象的原本化合物狀態(tài)。...

微波是頻率在300MHz~300GHz，即波長在1mm~1m之間的電磁波。微波以直線方式傳播，并具有反射、折射、衍射等光學(xué)特性;微波遇到金屬會被反射，但遇到非金屬物質(zhì)則能穿透或被吸收。微波萃取主要是利用微波強烈的熱效應(yīng)：被加熱物質(zhì)的極性分子在微波場中快速轉(zhuǎn)向及定向排列、撕裂和相互摩擦，從而產(chǎn)生強烈的熱效應(yīng)。傳統(tǒng)的加熱方式中，容器壁大多由熱的不良導(dǎo)體制成，熱由器壁傳導(dǎo)到溶液內(nèi)部需要時間;另外，因液體表面的氣化，對流傳熱形成內(nèi)外的溫度梯度，僅一小部分液體與外界溫度相當(dāng)。相反，微波...

微波消解作為一種高效的樣品前處理方法，能夠很好的滿足現(xiàn)代儀器分析對樣品前處理過程的要求，具備加熱速度快、加熱均勻、試劑用量少、低空白、節(jié)能高效等優(yōu)點。尤其在易揮發(fā)元素的分析檢測中可以很好的保持樣品完整性，具備很高的樣品回收率。現(xiàn)市場上微波消解控溫方式有紅外控溫、熱電偶控溫、鉑電阻控溫、光纖控溫等控溫方式。紅外控溫其工作方式是在一定距離下掃描和監(jiān)測溫度紅外數(shù)據(jù)，系非接觸式控溫，故其精確性較差，控溫精度不高。熱電偶控溫通過冷熱端電勢差測試相對溫度，由于易引起天線效應(yīng)干擾微波場的均...